Publicado el 07/06/2012 por CÓMETE CANARIAS
¿Es posible disfrutar de la más alta cocina canaria por menos de 15 euros por persona? La respuesta es sí. Esa es la propuesta gastronómica de el chef Emilio Cabrera. En este local ofrece recetas que mezclan tradición y modernidad, sabores canarios con ingredientes de otras latitudes. Una gastronomía low-cost para el bolsillo, pero fascinante en el paladar. El cochino negro canario es la estrella de la carta. No se pierdan los canelones de cochino negro, el lechón… ni por supuesto el aceite de Temisas con sal del Himalaya, la escalivada de bacalao, el mar y monte canario, los huevos estrellados con jamón ibérico de Aracena, o la ensalada con berros y algas agar-agar.
Disfruten del videopost!
Nombre: El Secreto de la Alquitara
Concepto: Alta cocina canaria low-cost
Localización: C/ Domingo J. Navarro, nº 9
Las Palmas de Gran Canaria
Precio medio: 15 euros por persona
Menú: sí
Horario: Cerrado lunes
Teléfono: 928 384959 / 665 544816