Elisabet Curbelo González nació en Las Palmas de Gran Canaria (España) en 1984. Ha obtenido las licenciaturas de Pedagogía de Piano en el Conservatorio Superior de Música de Canarias y Pedagogía del Lenguaje y la Educación Musical en el Real Conservatorio Superior de Música de Madrid. En el año 2006 comenzó a estudiar Composición en Madrid con Juan Medina y Zulema de la Cruz. En 2009 Elisabet se trasladó a Estambul (Turquía), donde estudió una maestría en Composición con Pieter Snapper en MIAM (Centro de Estudios Musicales Avanzados y de Investigación de la Universidad Politécnica de Estambul). En la actualidad Elisabet vive en San Diego donde estudia doctorado en Composición en UCSD (Universidad de California, San Diego).
Además de compositora Elisabet es soprano. Ha estrenado numerosas obras electroacústicas: soprano solista con orquesta y cinta, soprano y cinta, 3 sopranos con coro y cinta. Ha dado recitales en festivales de música contemporánea como Ruidocracia (Madrid), El oído Contemporáneo (La Coruña), Sesin Yolculuğu (Estambul). También como líder del grupo MIXTA con sede en Turquía, ofrece recitales de repertorio español acompañado por instrumentos turcos. Como soprano ha estudiado con Mario Guerra (Conservatorio Profesional de Las Palmas), Juan Lomba (Conservatorio Teresa Berganza) y Lynn Trepel Çağlar (Universidad Politécnica de Estambul).
Sus obras han sido estrenadas en importantes festivales y salas de concierto tanto en España como en el extranjero obteniendo excelentes críticas. Además desde 2007 es socia de PROMUSCAN asociación a través de la cual sus obras son estrenadas en Canarias. En el 2008 su obra "Oasis" para electroacústica pura fue reproducida en el XV Festival Internacional de Música Electroacústica Punto de Encuentro. La obra "Fantasía Flamenca" para baile flamenco y electrónica fue estrenada en 2009 en Madrid y en 2010 en Estambul dentro del Festival de Música Sesin Yolculuğu. En 2011 su obra "Mikrop" para viola y electrónica fue interpretada en Capadocia dentro del Festival Kasik Keyifler. En 2011 recibe un encargo de la Federación Coral de Canarias para componer la obra "Desde Estambul a Gran Canaria" para coro infantil y electrónica. Por otra parte en 2010 su obra "Oasis" fue lanzada en el CD de Música del Hammam.
A los 13 años de edad Elisabet fue premiada en el concurso infantil de TVE Veo Veo tocando el piano en un dúo con violín. Ha obtenido becas del MEC para estudiar su carrera de piano y hacer dos cursos de inglés durante el verano en Estados Unidos. También ha obtenido una beca del Gobierno Turco para aprender la lengua turca. Una beca de la Fundación MAPFRE Guanarteme para cursar estudios de postgrado en Estambul. Además su obra "Oasis" ha sido galardonada en el Concurso Internacional Música de Hammam. Recientemente Elisabet ha sido becada por la Universidad de California, San Diego para realizar sus estudios de doctorado.