El Instituto Canario de Ciencias Marinas organiza 'La Noche Temática del Camarón Atlántico' en el Hotel Escuela Santa Brígida

Este pasado viernes por la noche el Instituto Canario de Ciencias Marinas organizó, en el Hotel Escuela Santa Brígida, `La Noche Temática del Camarón Atlántico`, evento que contó con una gran afluencia de público.

Para los amantes del buen marisco esta jornada gastronómica supuso una iniciativa innovadora y refrescante en forma de `Live Cooking Show`, donde los exquisitos camarones del Atlántico, que baña Marruecos y Canarias, fueron los protagonistas.

Un selecto equipo de chefs canario-marroquí cocinó, durante toda la jornada, deliciosas recetas que deleitaron a los paladares de todos los asistentes, en una inolvidable velada amenizada por el Jazz-Soul-Bossanova más sugerente.

La degustación comenzó a las 21.30 horas con un cóctel-aperitivo de bienvenida para abrir boca, seguido de una cena-buffet (400 gramos de camarón soldado por persona) y delicioso postre, todo ello rematado con barra libre hasta la 1 de la madrugada.

Además de los camarones, las estrellas de la noche fueron los Gin-Tonic`s, hábilmente mezclados por un experto coctelero que preparó deliciosas combinaciones para la ocasión.

También, para los más curiosos, hubo dos exposiciones que revelaron los entresijos del arte de pesca del esquivo camarón: una terrestre (en los jardines) y otra submarina (en la piscina).

El Instituto Canario de Ciencias Marinas (ICCM-ACIISI), organizador del evento, se mostró muy satisfecho por la estupenda acogida que tuvieron estas jornadas culinarias que hicieron pasar una agradable velada al centenar de personas invitadas al evento.

Esta iniciativa se enmarca en las actividades del Observatorio Marino Atlántico Canarias-Marruecos (OMARAT), proyecto estructurante aprobado en el Programa Operativo de Cooperación Transfronteriza España-Fronteras Exteriores 2008-2013 (POCTEFEX).